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comidas

 SOPA DE LENTEJAS

Cómo hacer sopa de lentejas

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Cebolla blanca 
  • Diente de ajo 
  • Apio finamente cortado 
  • Zanahorias
  • Lentejas 
  • Caldo de pollo *
  • Perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones:

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola y saltea las cebollas y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
  • Agrega el apio y las zanahorias y cocina por 10 minutos a una temperatura más baja.
  • Añada las lentejas escurridas, las 6 tazas de caldo de pollo y el perejil. Lleva a ebullición y luego reduzca el fuego a lento. Cocina por 25-30 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta.
  • ¡Sirva su sopa de lentejas en tazones pequeños, agrega unas gotas de jugo de limón y disfruta!





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